座りっぱなしの健康リスクを相殺！？最新研究からわかったコーヒーのすごい効果と注意点

木ノ本景子　2026年8月6日　医療コラム

毎日お仕事でPCの前に長時間座って作業している、という方も多いのではないでしょうか？

眠気覚ましやリフレッシュもかねて、
デスクにコーヒーが欠かせないという方もいるかもしれませんね。

実は近年、そんなコーヒー好きにとって嬉しい研究結果が次々と報告されています。

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以前から「長時間座りっぱなしでいると、
全死亡リスクや心血管疾患の死亡リスクが高くなる」と警告されてきました。

しかし、コーヒーを飲む習慣が、そのリスクを和らげてくれる可能性が示唆されています。

BMC Public Health（2024年）で報告された、
10,639人を13年間追跡調査した分析結果をご紹介します。

1日あたりの座っている時間が4時間未満の人と比べ、
8時間以上の人はやはり死亡リスクが高くなりました。

しかし、データを詳しく比較すると驚きの事実が分かりました。

この2つのグループを比較したところ、
コーヒーを飲まずに長く座っているグループ（B）は、
座る時間が短くコーヒーをしっかり飲むグループ（A）に比べて、
全死亡リスクが1.58倍、心血管疾患による死亡リスクは2.1倍も高いという結果が出ました。

さらに、コーヒーを「いつ飲むか」も重要であることが分かってきました。

European Heart Journal（2025年1月）に掲載された米国成人のデータ（約4万人）を用いた研究では、コーヒーの摂取パターンを分析しています。

約10年間の追跡調査の結果、
コーヒーを飲まない人と比べて、
全死亡および心血管疾患死のリスクが有意に低かったのは「午前摂取型」の人だけでした。

残念ながら、1日中ダラダラとコーヒーを飲んでいる人には、
この嬉しい傾向は見られなかったそうです。
（ちなみに、がんによる死亡リスクについては、どのグループでも差はありませんでした）

もう一つ、オランダのUtrecht Universityからの報告（Neurology 2024年）もあります。

約18万4,000人を13年以上追跡した結果、
コーヒーを飲むことでパーキンソン病の発症リスクが低下することが示されました。

血液検査の結果から、
カフェインとその代謝産物がリスク軽減に関わっていると推察されており、
今後の追加研究が非常に待ち遠しいニュースです。

ここまでコーヒーの素晴らしい効果をお伝えしてきましたが、
やはり「飲み過ぎ」には注意が必要です。

カフェインは、1回に250mgほど摂取すると体に影響が出ると言われています。
一般的なコーヒー100mlあたり約60mgのカフェインが含まれているため、
「いくら好きでもそんなに大量には飲まないから平気」と思うかもしれません。
（※健康な成人の場合、1日の摂取目安は400mgまでとされています）

しかし、問題は「量」だけでなく「期間」にもあります。
長期間カフェインをとり続けていると、
身体がカフェインに慣れてしまい、
いざカフェインが切れると心身に不調をきたす「カフェイン離脱症状」が起こることがあります。

主な症状は頭痛で、
カフェインをやめてから12〜24時間後に始まり、
1〜2日後にピークを迎えます。

だいたい2〜9日、長い人では21日も続いたという報告もあります。

この頭痛は、カフェインを摂ると30〜60分でスッと良くなるため、
ついまた飲んでしまうという悪循環に陥りがちです。

もし「少しコーヒーを減らそうかな」と思った時は、
急にピタッとやめるのではなく、徐々に減らしていくことが大切です。

何事もバランスが一番です。

自分の身体と上手く相談しながら、
無理のない範囲で、美味しいコーヒータイムを楽しんでいきましょう！

参考論文・出典リスト

1. コーヒーと座位時間・死亡リスクに関する研究
BMC Public Health. 2024; 24: 1069.

2. コーヒーの摂取時間帯（午前中）と死亡リスクに関する研究
Wang X, et al. European Heart Journal (Eur Heart J). Published online January 8, 2025.

3. コーヒーとパーキンソン病発症リスクに関する研究
Zhao Y, et al. Neurology. 2024; 102: e209201.